Während die Spieler in der Militärkampagne von Stronghold 3 einen Krieg gegen den Erzfeind „Wolf“ führen, geht es in der Wirtschaftskampagne beschaulicher zu. Der Wirtschaftsteil von Stronghold 3 erzählt die Geschichte von Lady Catherine, die versucht, ein zerstörtes Kloster wieder aufzubauen. Dabei müssen die Spieler die Ernte einfahren, Tiere züchten, Gottesdienste abhalten und den Einwohnern das beste Bier bereit stellen, um letztendlich ein voll funktionsfähiges Dorf zu erschaffen. Ein neues komplett mit deutschen Untertiteln versehenes Video zeigt Spielszenen direkt aus der Wirtschaftskampagne von Stronghold 3. THQ veröffentlicht Stronghold 3 im Herbst 2011 in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das Video auf gibt es hier.